El estado de Campeche se distingue por tener importantes zonas arqueológicas, entre ellas, Calakmul, declarada Patrimonio Mundial Mixto por la Unesco y que cuenta con una de las pirámides más grandes de la cultura maya. Visitar Campeche es una oportunidad para disfrutar de sus edificios coloniales, sus playas, su deliciosa gastronomía basada en productos del mar, su cultura, historia y la calidez de su gente que lo recibirá con los brazos abiertos.
Campeche es una palabra de origen maya, esxisten dos teorías sobre su significado, la primera indica que deriva de las raíces can (culebra) y pech (garrapata) «lugar de culebras y garrapatas». La segunda Ah Kin Pech, Ah (lugar de) Kin (Sol) Pech (Garrapata) “lugar del señor sol garrapata”. El nombre se debe a que en este poblado maya se encontraba una estatua de una serpiente con una garrapata en la cabeza y a sus pies se realizaban sacrificios humanos. Cuando los conquistadores españoles llegaron a Can Pech o Ah Kin Pech castellanizaron la pronunciación y la llamaron Campeche.
El estado de Campeche se localiza al sureste de la República Mexicana, comprende una superficie geográfica de 57 mil 924 km². Colinda al norte con Yucatán; al este con Quintana Roo y el país de Belice; al sur con Tabasco y con la República de Guatemala y al oeste con el Golfo de México. Su capital es la ciudad de San Francisco de Campeche. Su suelo es mayormente plano y cuenta con clima cálido subhúmedo. La temperatura promedio anual es de 26.3° C y de junio a octubre se presentan las lluvias.
El estado lo conforman 11 municipios: Calkiní, Campeche, Carmen, Champotón, Hecelchakán, Hopelchén, Palizada, Tenabo, Escárcega, Calakmul y Candelaria.
En el territorio de Campeche hay variedad de ecosistemas: selva, sabana, costa y mar, pero predomina la selva ya que cubre el 80% del territorio con árboles cuya altura va de los 15 a los 60 metros.
¿Cómo llegar a Campeche?
El Aeropuerto Internacional Alberto Acuña Ongay está ubicado a 10 km de la ciudad de Campeche y opera en su mayoría conexiones a la Ciudad de México. Vía terrestre, hay varios autobuses que ofrecen este destino. Se encuentra a 478 km de Cancún, Quintana Roo, 361 km de Palenque, Chiapas, 383 km de Villahermosa, Tabasco, y 169 km de Mérida, Yucatán.
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Sitios arqueológicos
Campeche se distingue por tener importantes zonas arqueológicas como Chunhuhub, Chicanná, Dzibilnocac, Kankí, Hormiguero, Hochob y Santa Rosa Xtampac, entre otras. Enseguida las más destacadas de la región:
Becan
El nombre de esta ciudad maya significa “Barranca”. Su centro ceremonial está rodeado por un gran foso de 1.9 km de longitud, del que se cree tuvo una función defensiva, aunque algunos especialistas afirman que es probable que delimitara el área ocupada por la élite gobernante, donde se construyeron la mayoría de los edificios que hoy pueden observarse.
El estilo arquitectónico general es Río Bec, que presenta estructuras piramidales con torres laterales, profusas ornamentaciones de grecas y grandes mascarones del dios Itzamná.
Son interesantes el foso, con sus siete accesos; la estructura IV, que muestra una bella ornamentación en su fachada y una complicada distribución de pasillos que forman un laberinto; la estructura IX, de 32 metros de altura, y el pequeño juego de pelota en la Plaza Oeste. Otros complejos arquitectónicos relevantes son las estructuras VIII y los edificios del sector oeste de la misma Plaza Oeste.
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Calakmul
Es una de las grandes ciudades mayas del preclásico tardío y del clásico y se localiza al sur de Campeche. Fue considerada por la Unesco en la lista del Patrimonio Mundial Mixto (natural y cultural), siendo el único en México con esta categoría.
La ciudad tiene un área aproximada de 70 km² en la que se han localizado más de 6000 estructuras de diversos tipos. Sobresalen la Gran Plaza, con su imponente pirámide Estructura II, que es una de las más grandes del área maya, pues alcanza una altura de casi 45 metros; en esa misma plaza se encuentran las estructuras IV, V y VI, la primera y la última con interesantes marcadores astronómicos; las estructuras VII y VIII, que son basamentos relacionados entre sí, y la estructura XV, donde se han localizado cámaras funerarias con ricas ofrendas.
En la Gran Acrópolis hay otro conjunto de edificios alrededor de plazas y patios, donde también se ubica el juego de pelota y donde se ha encontrado una gran cantidad de estelas grabadas.
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Balamkú
Enclavado en la selva del sur de Campeche, y cuyo nombre significa “Templo del Jaguar”, Balamkú probablemente tuvo su auge entre los años 500 y 650 d.C.
Consta de tres grupos arquitectónicos que ocupan un área aproximada de un kilómetro cuadrado, siendo los más importantes el Central y el Sur. En el primero destaca la Estructura I, con una subestructura que posee un magnífico friso realizado en estuco, con mascarones del monstruo de la tierra y animales acuáticos.
El Grupo Sur es muy pequeño, con cuatro plazoletas y una pirámide cuya parte superior presenta un templo con restos de imágenes en estuco. La arquitectura muestra interesantes rasgos del estilo Río Bec e influencias artísticas del estilo Petén.
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Edzná
Itzá era el nombre de un linaje de origen chontal que se estableció en el sitio, por ello los pobladores de otros asentamientos se referían a los habitantes de esta antigua ciudad maya como “Itzáes”; de aquí proviene su nombre: Ytzná / Edzná: “Casa de los Itzáes”.
La zona arqueológica de Edzná llegó a ocupar una extensión aproximada de 25 km² y, hasta la fecha, se han localizado más de 200 estructuras, entre basamentos, plataformas, edificios y conjuntos habitacionales.
El sitio tiene un sistema de canales y presas que proveía agua potable y para riego, y pudo ser utilizado como medio de comunicación. La estructura más conocida es el Edificio de Cinco Pisos, una combinación de pirámide y palacio. Otro edificio es el Templo de los Mascarones, adornado con representaciones del Dios Sol.
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Xpuhil
Este sitio arqueológico debe su nombre a una flor que crece en el área y que lleva el mismo nombre y se traduce al castellano como “cola de gato”; y se encuentra cercano a Becan.
La estructura que más resalta es el Edificio I que tiene como peculiaridad ser el único construido con un estilo Río Bec con tres torres, siendo así el más representativo de este lugar.
Cuenta con otras estructuras no menos importantes, repartidas en 17 grupos arquitectónicos, con estilos diferentes, pero todos son una muestra de la gran cultura que aquí vivió, como las estructuras I, II, III y IV.
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Zonas de ecoturismo
A diferencia de otros estados de la República Mexicana donde ya se han establecido regiones específicas para la práctica de actividades ecoturísticas y de aventura, en Campeche apenas comienzan a desarrollarse algunas áreas. Esto representa una oportunidad a los exploradores experimentados de recorrer, quizá por primera vez, lugares no descubiertos, como restos de naufragios que yacen en las profundidades del Golfo de México o ciudades mayas perdidas y semienterradas en la densa vegetación selvática. Ya sea en cayucos locales, modernos kayacs, a pie o en bicicleta, se puede realizar un sinfín de expediciones. Algunos de los lugares recomendables para visitar son:
- Laguna de Términos.
- Reserva de la Biosfera Calakmul: Es la reserva tropical más grande de México, su densa vegetación incluye guayacán, caoba y palo de tinte, en la zona habitan el jaguar, el puma, el ocelote, el mono aullador y el tigrillo. Cuenta con casi 300 especies de aves y algunas orquídeas propias de la península de Yucatán.
- Reserva de la Biosfera Los Petenes.
- Reserva de la Biosfera Ría Celestún.
Playas
La costa de Campeche ofrece hermosas playas ideales para admirar las azules aguas del Golfo de México: Isla Aguada, Playa Bonita, Punta Chen, Punta Varadero, Sabancuy, Seybaplaya, Siho Playa e Isla Arena donde además podemos encontrar el Museo API a Pedro Infante, uno de los cinco museos dedicados al ídolo de México. En Playa Paraíso, muy cerca de Champotón, se encuentra la Bahía de la mala pelea, sitio donde se dio la primera derrota de los expedicionarios españoles frente a los mayas.
- San Lorenzo: Es reconocida por su paisaje rico en flora y fauna. El olor de las flores y la sombra de las palmeras son los acompañantes de un lugar relajante. Es un sitio ideal para viajar con amigos.
- Playa Norte: De las playas de Campeche, ésta es una de las más concurridas debido a que tiene una extensión más ancha. Su oleaje es ligeramente fuerte y es famosa por ser la sede de la Fiesta del Mar y de la Feria de Julio.
- Bahamitas: Ésta sea tal vez la más famosa de todas las playas de Campeche. En sus aguas cristalinas hay enormes bancos de caracoles, conchas, almejas y estrellas de mar. Es un lugar perfecto para el windsurf, ski, pesca deportiva y natación.
- Manigua: Se ubica en Ciudad del Carmen, frente a la Laguna de Términos. Su suave oleaje la convierte en un lugar ideal para practicar kayak, buceo y pasear en lancha.
- Caracol: Otra de las playas cercana a Laguna de Términos, se ubica entre la Isla Aguada y la Isla del Carmen, sus aguas son tranquilas y su arena suave. El resultado es un lugar perfecto para divertirte en familia y con tus amigos.
- Puerto Real: Esta playa es un paraíso de casi 500 metros de extensión. Se ubica cerca de la Isla Aguada y su arena es suave, con un tono esmeralda. Es un paraíso perfecto para descansar y relajarte.
Pueblos de Campeche
A través del estado se encuentran distintos rincones ricos en cultura, tradición, modernidad, corredores gastronómicos que acogen todavía en su interior la esencia de la cultura mexicana.
Palizada
Palizada es el único pueblo mágico con el que cuenta el estado de Campeche, se ubica al poniente del estado y se trata de una encantadora localidad situada sobre el río que lleva el mismo nombre. Debe su nombre y su fama a la madera tintorera, también llamada palo de Campeche, palo de Brasil o palo de tinte. Su arquitectura tropical con techos de dos aguas cubiertos de teja francesa, su colorido y exuberantes alrededores, lo convierten en uno de los más bellos poblados de la región ribereña del Golfo de México.
Un recorrido en lancha por el río es uno de los grandes atractivos de este poblado. Durante el mismo se pueden ver cocodrilos, tortugas, manatíes y varias aves, además los lancheros narran parte de la historia y cosas que a simple vista pasarían desapercibidas. Frente al Palacio Municipal se encuentra el Monumento a la Madre y una réplica de la Estatua de la Libertad de Nueva York, que conmemora el espíritu liberal de los lugareños. Otro lugar por visitar es el Parque Benito Juárez, está rodeado de palmeras y jardineras y es un cuadrado adoquinado donde sobresale la fachada colorada de la Parroquia de San Joaquín y el Teatro Morón.
Ciudad San Francisco de Campeche
La ciudad de Campeche fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la conservación de sus edificios y tradiciones. El viajero puede conocer sus atractivos a bordo de «El Guapo» y el «Tranvía de la Ciudad», réplicas de antiguos vehículos.
Durante el virreinato fue el principal puerto marítimo de la Península de Yucatán, por lo que fue necesario amurallarla para protegerla de los piratas provenientes de Francia, Inglaterra y Holanda. Hoy en día, Campeche presume su arquitectura militar y se enorgullece de ser la capital de un estado petrolero muy importante en la economía mexicana.
Para aprender sobre su historia el Centro Cultural El Palacio cuenta con una museografía de primer nivel la cual emplea tecnología de punta para ilustrar de manera detallada todos los acontecimientos de piratería, comercio y las diferentes luchas que enfrentó Campeche. Por la noche el espectáculo multimedia “Celebremos Campeche” proyectado sobre los muros del antiguo Palacio de Gobierno, nos lleva por un viaje a través de la historia y las costumbres de Campeche.
En la ciudad se construyeron 2 fuertes que actualmente funcionan como museos: Fuerte de San José del Alto, hoy el Museo de arqueología subacuática Fuerte San José del Alto, es conocido como “La Vigía Vieja” debido a su ubicación que permite apreciar una excelente vista a la ciudad y al mar, alberga pinturas, objetos y maquetas de la época colonial. El Fuerte de San Miguel, es ahora el Museo Arqueológico de Campeche, en él hay piezas elaboradas por los mayas.
Otros edificios coloniales que vale la pena visitar son: el Exconvento de San Roque, el Teatro Francisco de Paula Toro, La Mansión Carvajal, La Casa de las Artesanías Tukulna, entre otros.
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Ciudad del Carmen
Su fundación data de la época prehispánica. Posterior a la conquista, la isla fue poblada por grupos de piratas que la llamaron Isla de Tris. Es conocida también como la Perla del Golfo, la isla se encuentra frente a las costas y está conectada a tierra firme por medio de dos puentes que pasan sobre la Laguna de Términos, uno de ellos con una longitud de 3,222 m es el más largo del país.
Actualmente, la zona se ha convertido en un importante centro petrolero, ya que produce el 80% del petróleo nacional y el 40% de gas natural.
Hay paisajes privilegiados, playas de aguas cristalinas, fina arena e impresionante vegetación. Las calles de su centro histórico permiten apreciar el auge comercial que tuvo la isla a finales del siglo XIX y principios del XX con sus elegantes casonas, algunas aun con el techo de teja francesa empleado como lastre en las embarcaciones que venían de Europa.
También cuenta con la belleza de sus playas, como Playa Caracol, Playa Manigua, Playa Norte o Playa Bahamitas, perfecta para la práctica de deportes acuáticos. A la orilla de la Laguna de Términos se encuentra Isla Aguada, con bellas playas, zonas de manglar y lugares como El Arenal, en donde es común encontrar delfines. Muy cerca de la Isla Aguada se ubica Isla Pájaros, habitada por increíbles y abundantes parvadas de aves.
Esta isla tiene la fortuna de contar con un gran tesoro escondido: la abundancia de camarón también llamado el «oro rosa», es por eso que no se debe de dejar de disfrutar la gastronomía de la región.
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Fiestas típicas
Algunas de las fiestas representativas del estado son:
- Fiesta de la Candelaria (2 de febrero)
- Carnaval (entre los meses de febrero y marzo)
- Feria de San Román (del 15 al 30 de septiembre)
- La Virgen del Carmen (del 15 al 30 de julio)
- Feria de San Francisco (del 1 al 15 de octubre)
Gastronomía
La comida campechana está basada en productos del mar. El cazón es muy popular en los alimentos y se puede encontrar en tacos, empanadas y, por supuesto, en el famoso pan de cazón. Los camarones tampoco faltan en el menú de los restaurantes y se sirven, ya sea en coctel, al coco, empanizados, al ajo, en caldo o en ceviche. El pulpo y el cangrejo son otros elementos utilizados en la gastronomía típica de Campeche.
En cuanto al pescado, existen diferentes variedades muy arraigadas, tales como pargo, pámpano, bacalao, sierra, huauchinango y robalo, por mencionar algunas especies. Se sazonan de manera exquisita con chile x’catic o recado rojo.
La gastronomía campechana también tiene influencia yucateca evidente en platillos como la cochinita pibil, el frijol con puerco y los tamales envueltos con hoja de plátano. Las trancas son otra opción y son similares a las tortas, con la diferencia de que se elaboran con pan francés y están rellenas de cochinita pibil, lechón al horno o pavo asado.
Arte popular
Las artesanías realizadas en madera, barro y fibras naturales son típicas. El estado es conocido por sus hamacas y mecedoras. Los sombreros de palma de jipi también son otra destreza de los habitantes.
A unos 15 minutos del centro de la ciudad de Campeche se encuentra San Francisco Kobén, pueblo con numerosos establecimientos dedicados a la venta de artesanías y hamacas a costos accesibles.
Danzas y ritos tradicionales
En Campeche, los bailes típicos se caracterizan por el zapateo y las fusiones musicales entre los géneros autóctonos de la región, y la mescolanza con los ritmos adquiridos de los colonizadores españoles. Los 5 bailes típicos más significativos del estado son:
- La Jarana
- El Pichito Amoroso
- La Flor de la Malagueña
- Jicaritas
- El Jarabe Criollo
Videos
VIDEO: Pichito Amoroso, Baile Folcklórico del estado de Campeche, México.
Fuentes:
Atlas Turístico de México, INAH, Revista Vía México, Para Todo México, INEGI, Turiméxico, Explorando México.
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