Sacalaca conserva dos iglesias coloniales.
1.-Asunción de Nuestra Señora: Se localiza en el centro de la población pues pertenecía a la población de blancos.
2.-La iglesia de San Francisco de Asís se ubicaba en el barrio de los indios. Fue construida sin mayores ornamentos que un nicho central sobre la puerta de acceso.
Su nombre maya significa en español “lugar de zacate blanco” (sak: cosa blanca, ak: zacate), fue un asentamiento prehispánico que pertenecía a la provincia de Cochuah.
Conserva dos iglesias coloniales, la consagrada a la Virgen María, para el servicio de los españoles y la de San Francisco de Asís para uso de los indígenas.
La iglesia de los blancos estaba localizada en el centro de la población. Fue inicialmente una capilla abierta con coro de mampostería, que contaba con ornamentos y recaudos para la misa, y cáliz para el culto; tiempo después fue ampliada y decorada con tres campanarios.
Tenía entonces techo de dos aguas; se le dotó con esculturas en nichos pintados con estrellas de ocho puntas de color rojo; contaba, además, con cornisas talladas en piedra y pilastras del mismo material con grabados en formas de flores y sirenas.
Sus paredes, estucadas finamente con cal, tuvieron también empotradas las figuras de Adán y Eva como representación del pecado original.
La iglesia de San Francisco de Asís se ubicaba en el barrio de los indios. Fue construida sin mayores ornamentos que un nicho central sobre la puerta de acceso. Contaba con un calado y una espadaña en forma de corona que servía de campanario en su frontis. Tuvo originalmente cinco campanas al frente y su cúspide remataba en una cruz. Estaba flanqueada por una torre, con angostas mirillas, la cual aún se conserva casi intacta. Es la que actualmente se utiliza por la comunidad para sus prácticas religiosas.
Durante el Siglo XIX, la división social fue marcada por la economía, debido a las prósperas haciendas de los blancos, que cultivaban la caña de azúcar. En el poblado se podían apreciar grandes casas de estilo europeo, similares a las de Tihosuco, Bacalar y Mérida. El grupo maya, bastante empobrecido, servía de peón a los hacendados.
La Guerra de Castas, iniciada en 1847, provocó la destrucción y el abandono del pueblo, utilizándose únicamente como sitio de paso tanto para las tropas del gobierno como las tropas mayas.
Sacalaca es una de las comunidades que se caracteriza por poseer una vasta riqueza natural: cenotes, flora y fauna, así como cultural: iglesias coloniales y ruinas arqueológicas. Al igual que las otras comunidades, Sacalaca tiene una rica gastronomía que todavía se preserva, que incluye platillos tradicionales preparados a base de carne de diversos animales silvestres como el venado, una de las más exquisitas, el jabalí y el faisán, entre otros.
Fuente:
zonamaya.qroo.gob.mx
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